Пулбибера - острый соус с красным перцем

Растительное масло нужно налить в глубокую сковороду и сильно накалить на огне.

В миске соединить уксус, чеснок и перец, тщательно перемешать, пока овощи не пустят сок и не пропитаются ароматом чеснока.

Теперь в смесь овощей нужно понемногу вливать горячее масло (смесь будет шкварчать), чтобы вся смесь была покрыта им на пол сантиметра сверху.

Вот и все, соус готов, перед употреблением его нужно остудить. Хранить его можно в холодильнике.