Сметанный соус: рецепт

Для начала на небольшой огонь поставить сковороду. Выложить сливочное масло. Растопить его.

Добавить к маслу пшеничную муку и обжарить ее до золотистого оттенка.

На отдельную конфорку поставить емкость со сметаной. Оставить на плите, пока она не вскипит.  

Затем переложить в сковороду к обжаренной муке. Добавить черный перец и щепотку соли. Тщательно перемешать все ингредиенты.  Довести полученную массу до кипения.  

Сметанный соус, рецепт описанного выше, как правило, готовят к блюдам из овощей или крупы.