Полезные советы На главную Личный кабинет
Главная » Первые блюда » Рассольники » Солянка с морепродуктами

Солянка с морепродуктами

edelrock
Солянка с морепродуктами
Ингредиенты:
Очищенные креветки150 гр.
Рыба600 гр.
Томатная паста1 ст.л.
Кальмар250 гр.
Луковица1 шт.
Морковь, картофельпо 2 шт.
Квашеные огурчики5 шт.

Подходит для: Обеда, Ужина
20-30 минут 6 порций
1

Сначала овощи нарезаются ломтиками. Их можно нарезать соломинкой, кубиками, ромбиками, звездочками, в общем, все зависит только от желания самого повара.

Солянка с морепродуктами
2

Затем морковь и репчатый лук пассеруются до золотистой окраски на растительном масле. После появления золотистого оттенка у репчатого лука добавляется томатная паста и нарезанные огурчики. Все оставляется томиться в течение 10-15 минут на небольшом огне.

Солянка с морепродуктами
3

Пока овощи томятся, рыба нарезается на порционные кусочки, таким образом, чтобы они поместились в ложку, укладывается в воду. Картофель, предварительно нарезанный кубиками, укладывается вместе с рыбой.

Солянка с морепродуктами
4

Затем тщательно промывается в проточной холодной воде размороженный кальмар. Если нечищеные кальмары, то они помещаются в горячую воду (примерно 60 градусов) на такое время, чтобы вода прогрела всю поверхность тушки (потребуется примерно одна-две минуты). Кожица после подобной процедуры снимается просто, если руками потереть тушку под струей воды.

Солянка с морепродуктами
5

После закипания бульона снимается пена. Из сковородки овощи перемещаются в кастрюльку. Добавляется еще немного томатной пасты. Потом картошка пробуется на готовность. Когда она будет почти готовой, укладываются креветки. Примерно за три минуты до завершения варки нарезаются кальмары на порционные кусочки и на кусочки наносятся насечки. Он разворачивается по этим насечкам и смотрится весьма интересно

Солянка с морепродуктами
6

После готовности картошки огонь выключается, и кладутся кальмары. Кальмары не нужно долго варить, в противном случае получается резиновая подметка. Вот и все, солянка с морепродуктами готова, можно подавать на стол. Готовится данное блюдо буквально пятнадцать минут, а съедается даже еще за меньшее количество времени. Получается очень вкусно!!!

Солянка с морепродуктами
Поделится в:

Пальчики оближешь:

Солянка с маслинами и лимоном
Солянка с маслинами и лимоном

Солянка с маслинами и лимоном – это прекрасный обед и полезная здоровая пища, которую наверняка полюбят домочадцы.

Читать далее
Солянка с салом
Солянка с салом

Если вы не знаете, как приготовить солянку, то данный рецепт поможет в этом.

Читать далее


Солянка из капусты и картошки
Солянка из капусты и картошки

Если вы не знаете, как готовить солянку из капусты и картошки, то вам пригодится данный рецепт. 

Читать далее
Вход:
Почта:
Пароль:

Регистрация
Восстановление пароля