Сырники на кефире

Творог нужно размять в глубокой тарелке при помощи вилки, куда добавить кефир, яйцо и сахар. Это все нужно перемешать до однородной массы. После нужно добавить муки и взбить все. На сковородку нужно влить масло и поставить на огонь.

На тарелку или же доску, нужно насыпать чуть-чуть муки, и взяв немного полученной массы, сделать сырник. Муки должно быть столько, чтобы сырники не прилипали к рукам. Полученные сырники, нужно выложить на сковородку.

Обжаривать нужно около двух минут, пока сырники не обретут с каждой стороны золотистую корочку. К столу такое блюдо стоит подавать со сметаной или джемом. Таким образом, удалось приготовить сырники, рецепт на кефире.

Для того, чтобы сырники получались вкусными, нужно соблюдать несколько простейших правил приготовления данного блюда. Речь идет об использовании сухого творога, поскольку сырники в таком случае будут попросту разваливаться. Правда очень сухой творог, сделает блюдо чересчур жестким. Чтобы сырники были воздушными, стоит творог пропустить через сито. Если нужны более нежные сырники, стоит ограничить использование при их приготовлении количество муки.

Много яиц ни в коем случае добавлять нельзя, поскольку это сделает их расплывчатыми. Стоит также заметить, что количество сахара является делом вкуса каждого, но если его будет много, то свою форму сырники будут держать очень плохо.