Фаршированный капустой карп

В самом начале приготовления этого блюда необходимо заняться подготовкой капусты, для этого капуста чистится от верхних листочков, затем мелко шинкуется. Лук чистится от кожуры и режется на мелкие кубики. 

На плиту ставится сковорода, разогревается, добавляется немного растительного масла, затем в сковороде обжаривается лук с капустой. В отдельной сковороде надо обжарить икру рыбы.

Заранее подготовленный карп перекладывается на противень для запекания, обливается небольшим количеством лимонного сока (чтобы рыба приобрела более интересный и оригинальный вкус). Затем рыбу необходимо слегка присолить и поперчить, но не слишком много, чтобы не испортить вкус рыбы.

Как приготовить фаршированного карпа, чтобы рыба получилась нежной и сочной? Рыбу необходимо сначала нафаршировать обжаренной рыбьей икрой, а потом и тушеной капустой. При желании можно взять еще одну луковицу, очистить от кожуры, затем нарезать полукольцами и положить сверху на рыбу.

Противень с фаршированным карпом помещается в заранее разогретую до 180-ти градусов духовку и выпекается в течение получаса. Как только рыба будет готова, противень достается из духовки, оставляется на несколько минут, чтобы остыла. 

Слегка остывшую рыбу можно подавать к столу, в качестве самостоятельного блюда или дополнения к какому-либо гарниру.