Кулич обыкновенный
Svetlana52
Ингредиенты:
| Молоко | 0.5 л |
| мука | 800 г |
| сухие дрожжи | 150 г |
| яйца | 5 шт. |
| сахарный песок | 200 г |
| сливочное масло | 300 г |
| цедра лимона | 1 шт. |
| изюм | 0,5 - 1 ст. |
Подходит для: Праздника
более 1 часа
4 порции
1
Чтобы приготовить к Пасхе вкусный кулич, надо позаботиться о том, чтобы тесто было приготовлено по всем правилам. Для начала надо вскипятить молоко и дать ему остыть до температуры парного.
2
Когда оно остынет, добавить к нему 800 г муки и 150 г сухих дрожжей, распущенных в небольшом количестве того же молока, все перемешать, чтобы не было комочков. Тесто хорошо вымесить и дать ему подняться в теплом месте.
3
Потом к нему надо добавить яйца, 200 г сахарного песку, 300 г растопленного масла, цедру с одного лимона и мелкого изюму. Все еще раз как следует вымесить. А когда тесто начнет пузыриться, выложить его в форму, дать в ней еще раз подняться, обмазать верх яйцами, посыпать кусочками сахара и в печь.
Комментарии (всего 4):
- Обычное сдобное тесто. Рецепт многим известный, но от этого он не становится менее поп ...
- Это бабушкин рецепт, она тоже так готовила, а потом и мы. Разве что лимона в деревню не ...
- Готовил по такому рецепту кулич, и лучше всё же добавить побольше изюма, а то получаетс ...
- Вообще рецепт потрясающий. Сама им давно пользуюсь, маленькое уточнение, дрожжи распуще ...