Суп с лапшой и потрохами

Первым делом берём потроха курицы, их нужно преждевременно подготовить. Промыть, удалить кровь, сосуды и плёнку. По завершению этого не замысловатого действия переходим к следующему этапу. Начинаем варить, всё кроме печени, печень необходимо сварить отдельно.  

Пока верится бульон, начинаем нарезать все остальные ингредиенты, морковь петрушку и лук. Нарезать следует соломкой и достаточно мелко. Уже нарезанные ингредиенты перемешиваем и начинаем пассировать в маргарине или курином жире.

К тому времени как раз должен подоспеть бульон, процеживаем его и повторно кипятим. После закипания кладём в него лапшу и овощи и варим на медленном огне до полного приготовления.  

Далее вновь возвращаемся к уже приготовленным потрохам, их необходимо измельчить, желудок режем на ломтики, печень так же нарезаем кусочками и тоже самое проделываем с крылышками и шейками.

Перед подачей суп следует разогреть и при желании посыпать зеленью для аромата. Суп с лапшой и потрохами готов.