Низкокалорийная окрошка

Низкокалорийная окрошка богатая клетчаткой, надолго насыщает. Итак, что входит в окрошку с низким показателем калорийности? Соцветия цветной капусты разрезаем на несколько кусочков. Редиску споласкиваем и режем тоненькими полукольцами. Яйца чистим и разминаем вилочкой.

Охлажденное мясо курицы и очищенную картошку режем на небольшие кубики. Кстати, вместо привычной колбасы, можно покрошить кусочек постной отварной говядины. Нежирная отварная рыба (треска, судак, окунь и т.д.) тоже прекрасное дополнение к такому блюду. В этом деле пригодятся и отварные грибочки такие, как белые подберёзовики, опята, рыжики, грузди

Самая лучшая заправка для диетической окрошки – это свежий хлебный квас, который чудесным образом улучшает пищеварение и ускоряет обменные процессы в организме человека. Все ингредиенты соединяем в общей посуде, заливаем хлебным квасом и подсаливаем. Перед подачей заправляем обезжиренной сметаной и посыпаем рубленой петрушкой.