Окрошка без огурцов

Окрошка с изюмом и пивом. Начнем приготовление блюда с обработки изюма. Его нужно перебрать, тщательно промыть, ошпарить кипятком. Это делается для того, чтобы распарить ягоды и продезинфицировать их. Потом высыпаем изюм в супницу, заливаем его пивом и настаиваем 3-4 часа.

Ломтики черного хлеба подсушиваем в духовом шкафу, сухарики охлаждаем и  натираем на тёрке. В супницу с пивной смесью добавляем молотую корицу, сахарный песок и  порезанные дольки лимона. Туда же добавляем хлебные крошки и хорошо перемешиваем. 

Ставим окрошку в холодильник и настаиваем несколько часов. Вот оригинальная окрошка без огурцов и готова. Заменив черный хлеб кукурузными хлопьями, из этого супа получиться полноценный десерт. Приятного аппетита!