Окрошка с водой

Приготовление начинаем с того, что накануне кипятим воду (чтобы она полностью остыла и охладилась в холодильнике). Потом варим картошку в кожуре и яйца. Эта окрошка с водой готовиться с колбасой, но можно использовать и мясо.  

Если берётся мясо, его тоже нужно отварить и охладить заранее. Огурцы, редиску и зелень ополаскиваем и мелко рубим. Колбасу или мясо режем кубиками. Яйца и картошку чистим и режем так же.

Все подготовленные ингредиенты складываем в большую эмалированную кастрюлю, заливаем водой, заправляем майонезом, добавляем треть чайной ложки лимонной кислоты и приправляем специями по вкусу. Хорошо перемешиваем и даем настояться в холодильнике не менее 3-х часов.