Полезные советы На главную Личный кабинет
Главная » Соусы » Маринад » Острый томатный маринад

Острый томатный маринад

moderator
Острый томатный маринад
Ингредиенты:
Лук4 шт.
Морковь, корень петрушкипо 1 шт.
Корень сельдереея0,5 шт.
Растительное масло60 гр.
Томатная паста 40 гр.
Мясной бульон200 гр.
Уксус, лимон, сахарпо вкусу

Подходит для: Обеда, Ужина, Праздника
20-30 минут 4 порции
1

Для начала корень сельдерея и петрушки обмыть и очистить. Натереть на мелкой терке. На небольшой огонь поставить сковороду. Влить растительное масло и разогреть его. Как масло начнет шипеть, выложить натертые корни. Обжарить их. 

Острый томатный маринад
2

Добавить томатную пасту и залить мясной бульон. Оставить тушиться на огне в течение пятнадцати минут. Томатный маринад в горячем виде засыпать сахаром. Влить уксус и посолить. Тщательно перемешать. 

Острый томатный маринад
3

Еще раз довести смесь до кипения. А затем оставить маринад охладиться. На его приготовление требуется затратить тридцать минут. Острый томатный маринад хорошо сочетается с блюдами из птицы или мяса. Также его можно использовать для приготовления различных подлив. 

Острый томатный маринад
4

Если необходимо промариновать рыбу, мясо или птицу в короткие сроки, то необходимый продукт заливается маринадом от одного часа до нескольких часов. Если необходим более длительный срок, то лучше всего блюдо убирать в холодильник на ночь.  

Острый томатный маринад
Поделится в:

Пальчики оближешь:

Деликатесный маринад для свинины с киви
Деликатесный маринад для свинины с киви

Статья расскажет, какие особенности имеет маринад для свинины и каково его значение в общих вкусовых качествах блюда. Вы...

Читать далее
Как готовить овощной маринад?
Как готовить овощной маринад?

Овощной маринад отлично подойдет, как для мяса, рыбы, так и для блюд из овощей. 

Читать далее


Рецепт лимонного маринада для свинины
Рецепт лимонного маринада для свинины

Рецепт маринада для свинины отлично подойдет для обеденного приема пищи.

Читать далее
Холодный свекольный маринад - рецепт
Холодный свекольный маринад - рецепт

Свекольный маринад – рецепт, который сможет приготовить любой кулинар.

Читать далее


Вход:
Почта:
Пароль:

Регистрация
Восстановление пароля