Салат с морепродуктами (креветками) и капустой

Такой салат из морепродуктов подойдет для изысканных обедов или ужинов, для праздничных застолий, для вечеринок с друзьями и для деловых обедов. Все ингредиенты салата – низкокалорийные,  поэтому салат подойдет даже людям, сидящим на диете или тщательно следящим за своим весом.

Сварить креветки, процедить их через дуршлаг. Затем остудить и очистить. Пекинскую капусту промыть под проточной водой, обсушить и мелко нашинковать. Петрушку также тщательно промыть. Затем обсушить и мелко нарезать. Куриные яйца сварить вкрутую, остудить. Затем очистить от скорлупы, разрезать на четвертинки.

Нашинкованную пекинскую капусту смешать с креветками. Помыть и нарезать полукольцами помидоры. На широкое блюдо выложить предварительно вымытые и обсушенные салфеткой листья салата. Сверху нужно положить пекинскую капусту с креветками. Затем, добавить сверху помидоры и яйца.

Блюдо заправить 2 столовыми ложками оливкового масла и соком одного лимона. Салат украшают нарезанной петрушкой и оливками. Подавать к столу салат с морепродуктами и капустой нужно сразу после приготовления, так как листья салата могут завять, и испортить вкус.

Поэтому готовить данный салат нужно за полчаса до прихода гостей.  Благодаря разнообразию ингредиентов салат будет обладать интересным вкусом, а благодаря ярким цветам входящих в него продуктов салат украсит любой, даже самый богатый стол и станет центром внимания гостей.