Сэндвич с рыбой и соусом

Сэндвич с рыбой можно взять на работу, чтобы восстановить силы в обеденный перерыв. Легко и быстро можно приготовить сэндвичи к приходу большой компании друзей. Сэндвичи с рыбой и соусом подходят для пикника на природе и для непозднего ужина (если нет времени приготовить что-либо посложнее).

К сэндвичам с рыбой и соусом можно подать пиво, томатный сок или чай. Сочетается блюдо с нарезкой из помидоров и огурцов, легкими овощными салатами. Употреблять в пищу сэндвичи нужно как можно быстрее после их приготовления.

Чтобы приготовить больше вкусных сэндвичей с рыбой и соусом понадобятся взять больше продуктов. Для начала нужно приготовить соус. С рыбой идеально сочетается соус тартар. Для него нужно мелко нарезать соленые огурцы и смешать их с майонезом, горчицей (немного) и соком лимона, добавить перец (по вкусу).

Соус поставить в холодильник, пока готовится рыба. Филе белой рыбы обжарить в оливковом масле до готовности, предварительно обваляв в панировочных сухарях или кукурузной муке, посолив и поперчив. Приготовленные кусочки филе выложить на салфетку и дать стечь маслу.

Разрезать булочку для сэндвича вдоль, намазать их приготовленным охлажденным соусом, на нижнюю половинку положить ломтики рыбы, сверху – нарезанные кружочками помидоры и лист салата. Осталось накрыть это второй половинкой и сэндвич готов.