Баклажаны с мятой

toshka

Ингредиенты:

Баклажаны	1 кг.
Помидоры	1 кг.
Вареный турецкий горох	1 ст.
Лук	2 головки
Мята измельченная	2 ст. л.
Чеснок	12 зубчиков
Перец, соль	по вкусу

Подходит для: Обеда, Ужина, Праздника, Завтрака

20-30 минут 8 порций

Баклажаны порежьте вдоль, посолите. Масло разогрейте в сковороде, обжарьте баклажаны и выложите их на бумажное полотенце, чтобы стекло масло.

В том же масле обжарьте нарезанный кольцами лук и 10 зубков чеснока. Добавьте порезанные помидоры, горох, чили, соль и сахар, тушите 5 мин. Добавьте баклажаны и тушите еще 10 минут на умеренном огне.

Оставшийся чеснок мелко нарубите, смешайте с мятой. Добавьте смесь в блюдо и тушите еще раз 2 минуты. Подавайте холодным.

Поделится в:

Почта:
Пароль:
Регистрация Восстановление пароля

Баклажаны с мятой

Пальчики оближешь:

Похожие советы: