Салат мясной с гранатом - рецепт

Мясной салат имеет множество вариантов приготовления и подходит для любых торжественных событий, праздников и просто вкусных плотных ужинов для всей семьи. Благодаря большому количеству ингредиентов салат имеет необычный запоминающийся вкус.

Сладкий гранат, входящий в состав блюда придает ему изюминку, которую оценят и взрослые и дети. Из перечисленных ингредиентов, взятых в описанном количестве, получится 3 порции салата. На приготовление уйдет около 1 часа. Итак, как готовится салат мясной с гранатом?

Мясо вымыть в холодной воде и отварить до готовности (воду в процессе варки посолить). Куриные яйца отварить, поместить в холодную воду. Когда они остынут, очистить и натереть на терке или порубить ножом. Очищенные грецкие орехи обжарить на раскаленной сковороде, дать им остыть, мелко нарезать.

Приготовить заправку для салата: смешать сметану, майонез и выдавленные через чеснокодавилку или очень мелко порубленные 2-3 зубчика чеснока. Заправку тщательно перемешать, можно немножко взбить, не забыть поперчить и посолить. Аккуратно разобрать гранат, отделив зерна от кожуры, и друг от друга.

Взять необходимое количество стеклянных порционных бокалов для салатов и равномерно распределить: в нижнем слое - измельченные яйца, которые затем полить заправкой, после - положить порезанное мясо, затем – снова полить заправкой и сверху положить зерна граната.

Украсить приготовленный салат листьями петрушки. Этот салат будет намного вкуснее, если его в течение часа подержать в холодильнике перед подачей на стол.