Вареники с замороженной вишней: рецепт пошаговый

Вареники являются универсальным блюдом. Оно подходит для скромного ужина в семье и для праздничного обеда. Замечательны вареники с ягодой. Ароматные и сочные, они превращают блюдо в деликатес, напоминающий о лете. Зимой можно приготовить из замороженной вишни вареники.

Рецепт поможет сориентироваться в необходимых ингредиентах и в порядке действий. В миску насыпать горкой муку. Воду вскипятить, добавить в нее кусочек масла и перемешать. Кипяток влить в муку, быстро помешивая. Замесить тесто, подсыпая муку по необходимости. На это придется потратить около 15 минут.

Если сделать все правильно, блюдо получится вкусным и нежным. Готовое тесто поставить в холод на полчаса. Когда пройдет время, тесто можно доставать и начинать готовить вареники с замороженной вишней. Рецепт заключается в формировании лепешек. Для этого тесто раскатать в пласт и вырезать из него заготовки.

Только в это время нужно достать вишню из морозилки. Раньше это делать не стоит, так как она пустит сок и испортит весь вкус блюда. На каждую лепешку положить несколько ягод, посыпать их сахаром и защипнуть края. Когда все вареники будут готовы, вода должна уже закипеть.

Одну партию полуфабрикатов запустить для варки, а вторую и последующую заморозить по необходимости. Через 15 минут вареники готовы. Их можно доставать шумовкой и подавать на стол со сметаной. Сверху красить размороженной вишней.