Готовим молочный соус с грибами

Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, грибы нарезать некрупными дольками, всё вместе обжарить в подсолнечном масле. Затем в эту смесь влить молоко и добавить нарезанный плавленый сырок.

Если сыр мягкий, можно просто выложить его ложкой. Довести до кипения и проварить 5 минут. Плавленый сыр должен разойтись без комков.

Добавить вино, соль и перец. Всё тщательно перемешать, довести ещё раз до кипения и снять с огня.

Молочный соус с грибами и сыром готов! Для придания пикантного вкусу можно добавить в него мелкопорезанный зелёный лук.